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羊肉切片機對凍肉的要求

作者: 日期:2019/6/1 15:25:56 點擊:


羊肉切片機切出來的肉結構緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養容易、安全衛生,切肉效果均勻并可自動成卷狀,切片機采用進口意大利刀片及皮帶及帶有獨有自動潤滑裝置,功率強大,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。五種切片模式:單一、連續、步進、半刀、編程。設計緊湊的獨立控制面板有效控制所有重要的操作。兩個樣本垂直停止位(上、下)。修塊功能可關閉。在自動狀態下,修塊的參數自動調節,手動狀態下,修塊的參數可以編程決定。刨肉機切片速度根據切片厚度自動調節。羊肉切片機機身內置的控制面板和獨立的控制面板完全同步,液晶顯示屏上可提示切片厚度總計和切片總計,修塊厚度,切片厚度,并提示重要操作狀態??梢曅盘柡吐曇粜盘柼崾具M樣時前進后退的極限和剩余進樣距離。切片厚度和修塊厚度可獨立選擇并儲存。

使用注意事項:肉類食品須冰凍硬化適中,一般在“ -6 ℃ ”以上,且不宜過凍,肉如太硬應先解凍,肉內不可含有骨頭,以免損壞刀片;并用壓肉板壓緊。調節厚度旋扭,設定所需的厚度。打開電源開關,用右手握住壓肉板手柄,往復輕輕推拉,即能切自己所需要的食品。


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